Gaël - Chocolats&Pâtisseries - Québec, Québec

Etienne Blouin

Absolument à la hauteur de mes attentes! Les glaces sont fines et parfaitement balancées. Un pur délice aux saveurs de saison. J’ai adoré “fraises de l’île d’Orléans” et aussi rhubarbe.

Au delà de tout ça, une rencontre très agréable avec madame Vidricaire qui nous a conseillé des agencements de saveurs glaces et sorbets sublimes.

Merci!

Ohptl T

J'ai adorée les petits pâtisserie ! Cette belle place ne font pas des gâterie de bas gamme and basic. Là on parle de la crème sur la crème ! Des pâtisserie artisanale qui explose dans la bouche à chaque bouchée ♥️ il est vrais que le prix est un peu exorbitant mais pour la qualités c'est on the top ! Très belle accueil et présentation des petites bouchés d'or bien expliqué ! Merci beaucoup

Elise Gravel

Des desserts bien équilibrés et tout en finesse. Nous avons demandé à Mme Vidricaire de choisir pour nous 3 desserts et tout était délicieux. Notre coup de coeur a été le dessert citron meringué qui avait un goût franc et intense de citron. À tomber!!!

Lyne Dion

Je suis retournée en avril 2023, le mille-feuille manque un peu de goût. Les prix ont beaucoup augmenté, passant de presque 7$ à presque 9$ par pâtisserie sur 1 an.

Le dessert était bon mais très cher (spécial fête des pères).

Cette pâtisserie est très indépendante. Ce ne sont pas les clients qui dictent les choix offerts.

Certains desserts ont des mariages de saveurs qui sont à essayer.

La propriétaire n'est pas des plus sympathique.

Comme on dit, c'est une expérience.

Julie Pinceaux

Dommage, une visite décevante, très peu de choix de produits, et pas vraiment d'innovation. La boutique est petite mais propre, le gros point négatif est l'attitude de la propriétaire désobligeante à souhaits, presque méprisante. Nous avions vraiment l'air de la déranger avec nos questions, et finalement nous sommes repartis avec deux desserts. Peut-être que c'est à cause de notre mauvais expérience mais nous avons trouvé la tarte au citron trop sucrée (avec des meringues au-dessus), avec un faux arôme très présent de citron. Dommage!

Mouna Mokaddem

Les produits sont frais. Quelques uns sont bons, les autres sont moyens ou pas bons du tout. En fait, le défaut c est que souvent dans les produits ont un arrière goût fort de lait ou de produits laitiers. Donc tous les produits à base de crème sont à éviter a moins que ça soit avec des noix c est la que les noix vont masquer ce goût. Le fondant au chocolat à réchauffer chez soit à éviter car ça fond jamais une fois réchauffé. Les éclairs sont pas mal et la galette des rois est bonne. Par contre le service laisse à désirer. Si vous êtes servis par des employés, ils sont généralement très gentils. Par contre la propriétaire est prétentieuse et même des fois agit avec impolitesse vous laissant attendre, vous ignorant, faire semblant qu’elle comprend pas ce que c est qu’un gâteau d’anniversaire, bref pas professionnel du tout. Je l’ai même vu se prendre la tête avec des touristes anglophones de passage qui essayaient de se renseigner sur les produits. En fait elle a une tendance à se comporter d une façon pas professionnelle avec les étrangers, je l’ai vu avec les locaux offrir un bon service. Donc il faut la remettre tout de suite à sa place c’est la que tout se déroulera normalement.

Jean-Claude Coutié

Pour la Saint Valentin, nous avons choisi le coeur aux amandes recouvert de 6 belles chouquettes aux 3 différents crémages.
C'était exquis dans les 3 différentes saveurs.
Dommage que ce petit gâteau n'était pas plus coloré (rouge !) pour souligner la Saint Valentin..
Mais ce n'est qu'un commentaire d'esthétique !
Pour moi, les prix sont justifiés, car la création, la qualité des produits, la fraicheur des gâteaux, et surtout les saveurs justifient les prix demandés !
Je tiens à souligner l'excellent site internet de la patisserie Gaël Vidricaire... Enfin, un site simple à consulter !
JCC

Alec Rodrigue

Les créations sont très originales et bonnes. Son background de chimiste parait. Quand même cher, mais c'est à être attendu pour le type. Très créatif