Hôtel Domaine du Moulin en Alsace - Ensisheim

RuthL210

Nous y revenons toujours avec grand plaisir ! Et les personnes à qui nous faisons découvrir ce lieu d'exception sont toujours enthousiastes. Le lieu est magnifique, à présent devant et derrière l'hôtel tout est fini, beau et très bien entretenu. Vous avez le choix entre le parking extérieur et intérieur, ce dernier vous permet de bénéficier de portes automatiques (bien pratique quand on tire sacs et valises) pour rejoindre l'ascenseur. La réception comme tout l'hôtel est magnifiquement décorée, des oeuvres d'art dans tous les coins. Un accueil rapide, bienveillant et efficace. Les chambres "normales" sont de belles dimensions, la salle de bain avec douche italienne, sèche-linge, lotion pour le corps, savons, gel douche,... est parfaite. Dans l'armoire vous trouvez les linges, les peignoirs et les babouches pour rejoindre la piscine intérieure ou extérieure chauffées ou le jaccuzi ou le sauna, très pratique. La demi-pension est incluse dans le prix, mais il ne faut pas s'attendre à un petit repas... c'est un magnifique menu gastronomique avec amuse-bouche, pré-entrée du chef, entrée, plat, dessert, le tout magnifiquement présenté et délicieux ! Le personnel est attentionné et concerné, en plus d'être compétent. |Quant au petit-déjeuner, cela reste Le Point Fort du lieu, avec de nombreuses denrées faites "maison" : charcuterie, confitures,... Le coin oeufs, omelettes, crêpes, devrait attirer votre attention... de même que le coin laitages, saumon, fromages, pâtisseries, pains divers, fruits,... Et n'oublions pas la machine manuelle pour faire du jus d'oranges fraîchement pressées !!! et le service impeccable ! Nos amis étaient émerveillés et nous toujours enchantés.

Carole H.

Deuxième séjour dans ce superbe établissement et ce ne sera pas le dernier !!!
Tout est parfait !!!
De l'accueil à la restauration, l'espace SPA, la pâtisserie, les prestations de service, le personnel est à l'écoute du client, bienveillant, sympathique et hyper professionnel. Petite mention spéciale à Cheyenne, Fabien et Sandra qui nous ont accompagnés durant ces quelques jours et nous ont apporté un réel plaisir supplémentaire à chaque repas.
Je recommande vivement cet hôtel pour son excellence, bonheur garanti !!!

Alexandre

Un bel endroit pour se déconnecter, l'espace spa est assez grand pour qu'il y ait assez de place pour tout le monde.
La chambre est grande mais mal insonorisée.
Au restaurant produits frais et de qualité.

Estelle D. S.

Nous avons passé deux nuits au domaine du moulin et avons été totalement satisfaits de cet hôtel. Personnel accueillant et souriant.
La propreté et le chambre sont impeccables. Nous avons également profité du spa (piscine intérieure et jaccuzzi). L’eau mériterait tout de même 2° ou 3° supplémentaires pour en profiter pleinement.
Nous avons dîné les deux soirs au restaurant de l’hôtel qui est très satisfaisant également. La serveuse très gentille et aux petits soins pour ses clients.
Si jamais nous sommes de nouveau de passage en Alsace, nous n’hésiterons pas à y revenir!

pocadesiles

J’avais choisi le Domaine du Moulin pour une escapade nature et détente, séduite par les images prometteuses d’un cadre paisible en pleine verdure. Quelle surprise en arrivant de découvrir que l’établissement se trouve à proximité immédiate… d’une prison. Un détail qui, malheureusement, casse un peu le charme du lieu. Heureusement on se laisse ensuite charmer par l’hôtel et ses jolis extérieurs. ||Côté spa, j’avais hâte de profiter d’un moment de relaxation, mais l’espace était bondé et bruyant, fréquenté par des personnes peu respectueuses de l’ambiance zen attendue. Dommage, car les installations – notamment les saunas avec vue sur la nature – sont vraiment magnifiques et bien pensées.||La chambre, en revanche, a été une très bonne surprise : bien agencée, décorée avec goût, et surtout très confortable. L’accueil a également été à la hauteur, avec un personnel courtois et bienveillant.||En revanche, grosse déception du côté du restaurant. Ni les saveurs ni la présentation des plats ne sont au niveau du standing de l’établissement. Un vrai contraste avec le reste de la prestation.||En résumé, un lieu avec un beau potentiel, mais entaché par quelques déceptions. Dommage.

miss D.

Joli séjour dans cet établissement dans un cadre magnifique
L' espace bien-être est parfait en tout point
La cuisine raffinée et délicieuse (nous avions pris 1/2 pension)

Le personnel lors du petit déjeuner est souriant et aux petits soins
Les femmes de ménage sont discrètes, polies et efficaces.
Au restaurant, nous avons apprécié les conseils de Sylvain, l amabilité et les échanges avec Julien, quant a Corentin, c est un jeune apprenti qui n a rien a envier a ceux qui ont plus d expériences tellement il était parfait dans son rôle au bar et au service au restaurant 👍

Vous l aurez compris il serai difficile de ne pas être content d un séjour au domaine du moulin

Les seuls petits bémols mais qui sont très personnels
- Les factures et le vin a goûter : on a s adresse systématiquement a monsieur !
- Ce n est pas le cas dans toutes les chambres mais la nôtre avait une porte de salle de bain/toilettes qui ne préservait pas de l'intimité
- le pain est très varié et délicieux au petit déjeuner mais décevant au restaurant
- Pour la demie pension, une proposition de fromages serait intéressante

leandrine P.

Mais quel incroyable endroit, caché dans un écrin de verdure. Tout est réuni pour y passer de bons moments.
Le cadre est reposant et la décoration du restaurant est vraiment magnifique.
Vous pourrez profiter du spa .
La cuisine est élaborée et raffinée.
Petite mention aux déserts qui sont un vrai régal autant au goût qu'a le vue.

NoKurzTif M.

Bien, non ce n'est pas une chambre que j'ai occupée, mais une table... pour y manger.
Un très bel environnement, cossu, table bien espacée, de la place, assis confortablement... une zénitude ! Le personnel est bien formé aux usages de la table (je sais, c'est rare !) et attentif à vos demandes. Nous avons opté pour la formule du jour : entrée, plat, dessert. Pour faire court, les 3 plats sont parfait, vraiment très bien et goûteux (cf photos). Le rythme du service est correct, sans trop d'attente. Et même le café est bon. C'est sûr cela a un prix, avec les cafés, les boissons (3 verres de vins, 1 bouteille deau) il faut compter 110 euros à deux. Mais, à mon avis, cela reste correct compte tenu du cadre, du niveau de prestation et de la qualité des mets.
Merci a toute l'équipe pour cette merveilleuse découverte.